Ринок пшениці в напруженому стані: попит зростає, але аграрії стримують продаж
07.07.2025
Станом на 4 липня 2025 року українські аграрії намолотили 277,8 тис. тонн пшениці на площі 107,4 тис. гектарів, з середньою врожайністю 2,58 т/га . Проте, попри активний збір, ринок залишається напруженим.
Фахівці з Spike Brokers відзначають: «Попит від покупців активно зростає, однак обсяги пропозиції обмежені — аграрії не поспішають із продажем, фізично зерна на ринку практично немає. Без укриття обсягів попит демонструє підвищену активність»
Поточні ціни на пшеницю нового врожаю (DAP порти)
- Україна (Одеса) — продовольча 12,5 %: $212–214/т
- Україна (Одеса) — продовольча 11,5 %: $210–212/т
- Україна (Одеса) — фуражна: $202–204/т
- Німеччина (пн.-зх.) фураж: €195–205/т
- Нідерланди (пд.) фураж: €185–202/т
Аналогічна ситуація спостерігалася й минулого тижня: попит на нову пшеницю активізувався, а аграрії продовжують обмежувати продажі . Це створює сприятливий фон для подальшого росту цінових очікувань .
На півдні України — через дещо знижену врожайність — пропозиція ще жорсткіша. Це спричинило незначний, але стабільний приріст експортних котирувань . Зокрема, минулого тижня експортні закупівельні ціни з доставкою до морських портів зросли на 50–100 грн/т і становили:
- продовольча пшениця — 9 900–10 100 грн/т (~$208–211/т)
- фуражна — 9 400–9 500 грн/т (~$199–201/т)
Фахівці зазначають, що стримування продажів зі сторони аграріїв змушує трейдерів платити премію у 100–200 грн/т за оперативну поставку зерна .
Що означає ця ситуація для ринку?
- Між сезонне зменшення запасів — фермери обмежують продаж, накопичуючи зерно зі сподіваннями на вищі ціни.
- Посилений попит — покупці, включно з трейдерами й млинами, активізуються, частково через очікування подальших зростань.
- Обмежена пропозиція — низький рівень фізичного зерна на ринку підживлює цінові коливання.
- Цінові премії — за оперативну поставку трейдери готові платити додатково, особливо ближче до портів.
Висновок
Ринкова ситуація поєднує активний попит з обмеженою пропозицією — класичний рецепт для стрибка цін. Аграрії, утримуючи зерно, формують дефіцит, а покупці готові платити більше, щоб забезпечити постачання. У такому середовищі трейдерам варто планувати закупівлі обережно, адже ймовірні стрімкі зміни котирувань. Для фермерів — утримувати баланс між очікуваною вигодою та ризиком перегріву ринку.
| Місяць | Ціна 2024 (₴/т) | Ціна 2025 (₴/т) | Урожайність 2024 (т/га) | Урожайність 2025 (т/га) |
| Червень | 7 900 | 8 742 | 4,37 | 2,58 |
| Липень | 8 200 | 9 400 | 4,5 | 2,9 |
| Серпень | 7 517 | — | 4,8 | — |